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Les cours sur la cuisine de base en 6 leçons !

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Team-Cooking

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Voici nos suggestions  de menus  : 
A vous de faire votre choix parmi une entrée, un plat et un dessert.
Mais aussi nos suggestions de thèmes à la demande de nos clients.

 

 Les Entrées :

1. Les Scampis surprenants

2. Tartare de boeuf façon asiatique 

3. Tartare duo de poissons du marché 

4. Makis originaux

5. Mini muffin à la tomate feta et basilic


6. Soufflé au panais, carottes et poireaux

7. Duo de Saint Jacques citron vert vanillé 



Les Plats :

 

1. Roulé de magret de canard aux légumes de saison

2. Papillotes duo poissons à la crème de coco et curry vert 

3. Coquelette et son foin bio ainsi que ses accompagnements de saison.

4. Roulé de veau & légumes oubliés 

5. Agneau rôti aux baies de genièvre

6. Côte d'agneau au pesto rouge 

7. Risotto de poissons et crustacés ( supl 8 € ) 


 

 
 

Les Desserts :
 

1. Fondant de pommes et poires au Grand Marnier

2. Mousse au chocolat au siphon

3. Crumble de bananes au spéculoos

4. Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique  

5. Cheesecake spéculoos et son coulis de fruits 

6. Carpaccio d'ananas sirop à la menthe fraîche

7. Irish coffee revisité au chocolat

8. Le caramel et ses dérivés

9. Capuccino à la noisette

10. Petits choux farcis



 

 

Prix pour nos cours de cuisine : 45 € par personne (+ supplément pour certains mets)